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減肥吃麵、雜糧？日醫學博士從血糖、GI值分析給你聽青年購屋貸款2017 房貸利率首購

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【早安健康／沈孟學】瘦身是女孩們永遠的課題，相信大家早已試過千萬種減肥秘方。不過減肥秘方永遠不嫌多，現在就來介紹四種輕鬆瘦身的好方法吧！

● 白米中加雜糧就能瘦？
「雜糧米對瘦身有效！」是經過實驗證明的。因為雜糧中含有豐富的食物纖維能抑制血糖上升，同時促進腸道蠕動、消除便祕。吃的時候隨咀嚼次數增加，還能刺激飽食中樞，形成飽足感，不會吃太多。更不必提其中富含多少抗氧化素等好營養了。

● 不能不吃澱粉類，但吃哪個最恰當？義大利麵？

米的話，就如剛剛所說吃雜糧米。但在麵食部分，用烏龍麵和義大利麵來比，推薦義大利麵；馬鈴薯和番薯比，推薦番薯。為什麼？因為義大利麵和番薯都屬於食用後血糖上升程度較低的主食。

● 生菜沙拉吃了真的有用？

出們在外吃飯，建議先吃蔬菜沙拉！因為蔬菜的熱量在小腸被吸收後，可以抑制血糖上升，使脂肪不易囤積；且蔬菜中的纖維可以阻礙膽固醇的吸收，避免過多動物性脂肪；最後，先吃蔬菜沙拉可以造成某種程度的飽足感，自然可以減少卡洛里的攝取。不過要注意不要加過多沙拉醬。

● 不吃零食，半年就可瘦三公斤！

一定要吃早餐、開動先吃蔬菜，最後一定要記得戒掉零食！蛋糕、巧克力、餅乾等零食多是糖類和脂肪，吃了就會造成血糖急速上升，讓多餘的龐分和脂肪囤積在體內。所以請務必戒掉，不吃零食，半年自動瘦三公斤不是問題。這四招學起來了嗎？

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